Zutaten
- 2-3 frische Basilikumzweige
- 500 ml Rapsöl
Zubereitungsschritte
Basilikum mit Küchenpapier abreiben, einige Blätter abzupfen und alles in eine saubere Flasche geben, die anschließend mit Rapsöl gefüllt wird. Das Öl muss zwei Wochen ziehen, bevor man es verwendet.
Verwendung
Benutzt wird das Gewürzöl zum Verfeinern von Fisch- und Muschelgerichten, aber auch für Salate.