Zutaten
- 5 Stiele Thymian
- 5 Stiele Basilikum
- 1-2 Knoblauchzehen
- 500 ml Olivenöl
Zubereitungsschritte
- Je 5 Stiele Thymian und Basilikum waschen, gründlich trocken schütteln. 1-2 Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Alles mit 500 ml Olivenöl in eine Flasche füllen.
- Das Öl 3-4 Wochen ziehen lassen, dann abseihen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Verwendung
Passt zu Fischsgerichten.