Zubereitungsschritte
In den gefetteten Tiegel die Eierkuchenmasse geben, mit gezuckerten Apfelscheiben, halbierten Pflaumen, entsteinten Kirschen oder mit Heidelbeeren belegen und auf beiden Seiten braten. - Anstelle von Obst kann der Eierkuchenteig mit Tomatenscheiben, garen Spargel- oder Schwarzwurzelstücken belegt werden.