Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Eier
- 1/4 l Milch
- 2 EL Mehl
- Salz
- Muskat oder Paprika
Zubereitungsschritte
Alle Zutaten miteinander verquirlen und in gefettete feuerfeste Portionsförtnchen füllen. In der Röhre stocken lassen. Durch die Zugabe von geriebenem Käse, Wurst oder Bratenwürfelchen, aber auch durch kleingeschnittenes gares Gemüse lassen sich die Eierpuddings geschmacklich verändern.