Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 bis 6 Eier
- 3/8 l Wasser
- 3/8 l Essig
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 kleines Lorbeerblatt
- 3 Wacholderbeeren
- 3 Gewürzkörner,
- 1 kleine Zwiebel
- 1 bis 2 Paprikafrüchte
Zubereitungsschritte
Die Eier hart kochen. Alle übrigen Zutaten zu einer recht kräftig schmeckenden Marinade verkochen und ausgekühlt über die geschälten Eier gießen. Einige Tage mit einem Tuch bedeckt durchziehen lassen.