Zutaten
Für 4 Portionen
- 200 g Jagdwurst
- 1 1/2 EL Fett
Zubereitungsschritte
Die Jagdwurst in Scheiben schneiden. Sollen die Scheiben flach bleiben, dann die Haut abziehen. Ist die Haut unverletzt, zieht sie sich beim Braten zusammen, und es entstehen kleine Schüsselchen, die mit gebratenem Hirn oder Rührei gefüllt werden können.