Zutaten
Für 4 Portionen
- 375 g Gehacktes
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- Salz
- Paprika
- Kümmel
- 500 g Gemüse je nach Jahreszeit
- 500 g Kartoffeln
- 3/4 l Brühe oder Wasser
- 50 g Margarine
- Kräuter
Zubereitungsschritte
Zu dem Gehackten die feingeschnittene Zwiebel sowie das Ei geben und mit Salz, Paprika und Kümmel abschmecken. Das vorbereitete Gemüse kleinschneiden und abwechselnd mit den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und dem zu Flöckchen zerteilten Hackfleisch in einen Topf schichten. Zwischen jede Lage ein wenig Salz und Kümmel streuen. Die kochende Brühe zufügen, obenauf Margarineflöckchen geben und das Gericht 40 Minuten bei verschlossenem Topf dünsten lassen. Mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.