Zutaten
Für 4 Portionen
- 400 g Fleisch
- Salz
- 2 1/2 l Wasser
- 750 g Gemüse
- 750 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Kräuter
Zubereitungsschritte
Das Fleisch (Rind, Hammel oder Schwein) in dem leicht gesalzenen Wasser fast gar kochen. Das vorbereitete Gemüse (Bohnen, Möhren, Kraut), die geschälten, kleingeschnittenen Kartoffeln und die Zwiebelwürfel zugeben und zugedeckt leise kochen lassen. Vor dem Auftragen reichlich gehackte Kräuter zufügen.