Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g kleine Champignons
- 4 EL herber Apfelsaft
- Salz
- Zucker
- Paprika,
- Kräuteressig
Zubereitungsschritte
Die geputzten und gewaschenen Pilze in der Marinade aus Apfelsaft und je 1 Messerspitze Salz, Zucker und Paprika 10 Minuten dünsten. Mit Kräuteressig abschmecken. - Zur Verfeinerung den Salat mit Mayonnaise vermischen und mit Petersilie bestreuen. Anstelle von Champignons lassen sich andere feine Pilze verwenden.