Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 5 EL saure Sahne oder Joghurt
- Salz
- Paprika
- Schnittlauch
Zubereitungsschritte
Die Eier 10 Minuten kochen, in kaltes Wasser legen und schälen. Ausgekühlt mit scharfem Messer oder Eischneider in gleichmäßige Scheiben schneiden. Mayonnaise, saure Sahne, Salz und Paprika verrühren, in eine flache Schale gießen und die Eischeiben hineinlegen. Schnittlauch oder gehackte Petersilie darüberstreuen.