Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Äpfel
- 1/2 Zitrone
- 1 Tasse Sauerkraut
- 1/2 TL Zucker
- Salz
- 4 EL Öl
- 1 TL Tomatenmark oder wenig Anschovispaste
Zubereitungsschritte
Die vorbereiteten Äpfel in Würfelchen schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Das Sauerkraut grob hacken. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und alles miteinander vermengen.