Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Salatkartoffeln
- 1/8 l Brühe
- Essig
- Salz
- Zucker
- Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Öl
Zubereitungsschritte
Die gekochten Salatkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, die Brühe sehr kräftig mit Essig, Salz, wenig Zucker, Pfeffer oder Paprika abschmecken. Die Kartoffelscheiben damit marinieren, erst dann die feingeschnittene Zwiebel und das Öl zufügen.