Zutaten
Für 4 Portionen
- 125 g Teigwarenhörnchen
- Salz
- 200 g Räucherfisch (kein Hering)
- 2 Äpfel
- 1 Tasse Selleriesalat
- 1 kleine Zwiebel
- 3 bis 4 EL Mayonnaise
- Paprika
Zubereitungsschritte
Die in Salzwasser gekochten, gut abgetropften Hörnchen mit dem zerpflückten und dabei sorgfältig entgräteten Räucherfisch, den Apfel- und Selleriewürfeln und der geriebenen Zwiebel vermischen. Die Mayonnaise zufügen und den Salat mit Salz und Paprika abschmecken. - Anstelle von Teigwarenhörnchen lassen sich auch gegarte Makkaroni verwenden.