Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g weiße Bohnen
- Salatsoße mit Öl
Zubereitungsschritte
Die ausgelesenen, gewaschenen weißen Bohnen am Abend zuvor einweichen, am nächsten Tag bei mäßiger Hitze gar kochen. Darauf achten, daß die Bohnen nicht zerfallen. Abgießen und sofort mit der Salatsoße, zu der anstelle von Essig Wein verwendet werden kann, vermengen. - Durch frische Zwiebelwürfelehen, Petersilie, Tomaten- oder auch Apfelwürfel kann der Salat angereichert werden.