Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Sauerkraut
- 1 Apfel
- 1 Zwiebel
- 1/2 TL Zucker
- 2 EL Öl
Zubereitungsschritte
An das grobgehackte Kraut den Apfel reiben. Feingeschnittene Zwiebel, Zucker und Öl zugeben und die Zutaten locker untereinandermischen. - Sauerkrautsalat läßt sich verfeinern durch Ananaswürfelehen und -saft, durch 2 Eßlöffel geriebenen Rettich, 60 g ausgebratene Würfel von durchwachsenem Speck und gehackte Petersilie, durch grobgeraspelte Äpfel oder durch kleingeschnittene Pflaumen oder Weinbeeren.