Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Sellerie
- 1/2 l Wasser
- 2 EL Zukker
- 1 EL Salz
- 5 EL Essig
Zubereitungsschritte
Den vorbereiteten Sellerie in Scheibchen oder Würfel schneiden und in die aus den übrigen Zutaten bereitete, kochende Lösung geben. Zugedeckt gar dünsten. - Oder den gut gewaschenen und gebürsteten Sellerie im ganzen kochen oder dämpfen, schälen und zerkleinern. Mit Essig, Öl, Salz, Zucker, nach Belieben auch Zwiebelwürfelehen vermischen.