Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 Hähnchen
- Salz
- Mehl
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Ausbackfett
Zubereitungsschritte
Die bratfertigen Hähnchen längs halbieren, waschen, abtrocknen, mit Salz einreiben, mit Mehl bestäuben, in geschlagenes Ei tauchen, in Semmelbröseln wenden und in siedendem Fett, möglichst schwimmend, goldbraun backen.