Zubereitungsschritte
2 Tauben wie Huhn braten. Zum Ausnehmen keinen Längs-, sondern einen Querschnitt machen, die Beine hineinstecken, die Flügel auf den Rücken biegen und den Hals unter einen Flügel schieben. Das zarte Fleisch eignet sich gut für Krankenkost.