Zutaten
Für 2 Portionen
- 2 Tauben
- Salz
- 100 g Weißbrot
- 50 g Hackfleisch
- 1 Ei
- Muskat
- 100 g Margarine
Zubereitungsschritte
Die vorbereiteten Tauben mit Salz einreiben und füllen. Für die Fülle das eingeweichte, fest ausgedrückte Weißbrot zerpflücken, zusammen mit dem Hackfleisch, den gewiegten Innereien, dem Ei, Salz und Muskat gut verarbeiten. Die gefüllten Tauben zunähen und wie Huhn in der erhitzten Margarine braten.