Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 Putenkeulen
- Mehl
- Ei
- geriebene Semmel
- Bratfett oder Fettbad
Zubereitungsschritte
Die vorbereiteten Putenkeulen kochen oder dünsten und nacheinander in Mehl, verschlagenem Ei und geriebener Semmel wenden. In reichlich heißem Fett braten, am besten schwimmend ausbacken. - Die Putenkeulen können aucfl in einen ungesüßten Eierkuchenteig getaucht, kurz in das siedende Fett gehalten und nochmals in Eierkuchenteig getaucht werden, bevor sie schwimmend ausbacken.