Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g gare Schwarzwurzeln
- 200 g Mehl
- 1/ 2 Flasche Bier
- 2 Eier
- 1 EL Öl
- Salz
- Ausbackfett
Zubereitungsschritte
Die Schwarzwurzeln in 4 bis 5 cm lange Stücke schneiden, in Mehl wenden und mit dem Schaumlöffel in den aus Bier, Eiern, Mehl, Öl und Salz gerührten Teig tauchen. Sofort in das siedende Fett geben und goldbraun ausbacken.