Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 EL Mehl
- 1 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g Räucherfisch
Zubereitungsschritte
Das Mehl in dem heißen Öl anschwitzen, mit dem Tomatenmark ablöschen und gut glattrühren. Vom Feuer genommen den entgräteten, recht fein zerpflückten Räucherfisch dazugeben. Die Fülle abschmecken und gegebenenfalls noch nachwürzen.