Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Porree
- 1/2 l Wasser
- Salz
- 20 g Margarine
- 2 EL Mehl
- Paprika
Zubereitungsschritte
Den vorbereiteten Porree (siehe Rezept "Gedünstete Porreestangen") in etwa 2 cm große Stücke schneiden und in siedendem, leicht gesalzenem Wasser gar dünsten: Margarine und Mehl auf kleiner Flamme verrühren, mit dem Gemüsedünstwasser auffüllen, abschmecken und mit dieser Soße das Gemüse binden.