Zutaten
Für 4 Portionen
- etwa 500 g Sellerie
- 100 g Weißbrot
- 100 g Hackfleisch
- 2 Eier
- Kümmel
- Salz
- Mehl
- geriebene Semmel
- Bratfett
Zubereitungsschritte
Den garen, geschälten Sellerie raspeln und mit dem eingeweichten, gut ausgedrückten Weißbrot, dem Hackfleisch, 1 Ei, Kümmel und Salz verarbeiten. Weichem Teig etwas geriebene Semmel zufügen. Aus der Masse Würstchen formen, mit Mehl, Ei und geriebener Semmel panieren und in heißem Fett ringsum braten.