Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Kraut
- 200 g Schweinebauch
- 500 g Kartoffeln
- 125 g Tomaten
- 1 Paprikafrucht
- 1/2 I Wasser
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
Das geputzte, zerkleinerte Kraut in Stücke, das Fleisch in Würfel, die geschälten Kartoffeln und die Tomaten in Scheiben, die entkernte Paprikafrucht in Streifen schneiden. Das Fleisch 1/2 Stunde vorkochen, dann alle Zutaten zugeben und das Gericht auf kleiner Flamme zugedeckt garen. - Anstelle von frischen Tomaten können 2 Eßlöffel Tomaten- oder Paprikamark (Pritamin) verwendet werden.