Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Zwiebeln
- 250 g Tomaten
- 3 EL Öl oder Fett
- 1 TL Mehl
- 3 EL saure Milch
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Zubereitungsschritte
Die Zwiebeln schälen und ebenso wie die nach dem Brühen gehäuteten Tomaten in Scheibchen schneiden. Beides in das erhitzte Öl geben und gar dünsten. Mehl und Milch verrühren, in dem Gemüse aufkochen und mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.