Zubereitungsschritte
2 Eier und knapp 1/4 l Milch am besten im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse leicht cremig geworden ist. 2 bis 4 Esslöffel Zucker zuschütten und 1 große Flasche helles Bier (gegebenenfalls auch 2 kleine Flaschen) aufgießen. Heiß werden lassen, aber nicht mehr aufkochen! Mit dem Saft 1/2 Zitrone und Muskat abschmecken.