Zubereitungsschritte
250 g vorbereitete Karotten oder zarte Möhren, 1 Teelöffel geriebenen Meerrettich, 1 Prise Salz, den Saft 1 Zitrone und 1/4 l Milch pürieren und erst dann 3/4 l Milch auffüllen. - Wird die Karottenmilch süß gewünscht, dann anstelle von Meerrettich und Salz Zucker oder Honig und gehackte Nüsse zugeben.