Zubereitungsschritte

1 Tasse dick eingekochte Preiselbeeren, 1/2 Tasse Quark und 4 bis 5 Esslöffel Zucker gut verrühren und allmählich 3/4 l Milch zugießen. - Die Milch kann zur Hälfte mit gut gekühltem Apfelsaft gemischt werden.