Zubereitungsschritte
500 g tadellose, recht aromatische Erdbeeren entweder fein zerdrücken und dann mit 1 Flasche gutem Rum verrühren oder die Beeren gleich mit dem Rum zusammen pürieren. Gut zugedeckt drei Tage stehen lassen, dann durch ein Tuch fest ausdrücken. Im Bowlengefäß 250 g Zucker mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln, den Erdbeer-Rum und 1 1/2 l siedend heißes Wasser zugießen. Gut gekühlt auftragen. Der Erdbeer-Rum ist in einer richtig verschlossenen Flasche im Keller längere Zeit haltbar.