Zubereitungsschritte
1 l Molke (Rückstand bei der Ouarkbereitung), 75 bis 100 g Zucker und 2 Esslöffel mit wenig kalter Molke verrührtes Mehl aufkochen. Unter 4 bis 5 Esslöffel dickes Fruchtmark (auch tiefgefrorenes ist geeignet) oder Marmelade bei ständigem Weiterquirlen die Molke gießen und 2 Esslöffel Kunsthonig zugeben.