Zubereitungsschritte
500 g entkernte, zerkleinerte Sauerkirschen mit 1 1/2 l kochendem Wasser begießen (möglichst, einige zerklopfte Kerne zugeben) und 4 bis 5 Stunden zugedeckt stehen lassen. 150 g Zucker in ganz wenig siedendem Wasser auflösen und dem ausgepressten Kirschsaft zu setzen. Nach dem völligen Erkalten 1 Flasche Mineralwasser zugießen, nach Belieben auch 1 Schuss Weinbrand.