Zubereitungsschritte
Je 200 g entsteinte Süß- und Sauerkirschen mit 125 g Zucker bestreuen und 1 bis 2 Stunden zugedeckt ziehen lassen, dabei möglichst einige aufgeklopfte Kerne zugeben. 1 große und 1 kleine Flasche Rotwein zugießen. Noch weiteren 2 Stunden ziehen lassen abseihen, die Flüssigkeit mit etwas Selterswasser auffüllen und nach Belieben einige frische Kirschen einlegen.