Zubereitungsschritte
500 g Pfirsiche häuten und in kleine Würfel schneiden, 100 g Zucker darüber streuen und zudecken. In 1/4 l Wasser 1 Stück Zitronenschale und 1 Stück Zimtrinde einige Minuten kochen lassen und abgekühlt zu den Pfirsichen seihen. 2 Flaschen Rotwein zugießen und kühl stellen.