Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 l Milch
- Salz
- Zitronenschale
- 200 g Reis
- 500 g Äpfel
- 2 EL Butter oder Margarine
- Zucker
Zubereitungsschritte
Milch, Salz und Zitronenschale aufkochen, den Reis einstreuen und ausquellen lassen. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden, in wenig Wasser gar dünsten und mit dem Reis vermischen. Mit gebräunter Butter und mit Zucker anrichten. - Apfelgräupchen ebenso bereiten. Anstelle von Äpfeln können auch Aprikosen. Pflaumen oder Birnen verwendet werden.