Zutaten
Für 4 Portionen
- 150 g Haferflocken
- 1 l Milch
- Salz
- 1 EL Butter oder Margarine
- 2 EL Zucker
Zubereitungsschritte
Die Haferflocken entweder in die kalte Milch geben, unter gelegentlichem Rühren aufkochen, salzen und auf kleiner Flamme ausquellen lassen oder in die kochende Milch einrühren. Der Brei ist dann etwas körniger. Mit zerlassener Butter, Zucker oder auch gedünstetem Obst ergänzen. - Verfeinert wird das nahrhafte Gericht durch die Zugabe von Eigelb oder Sahne.