Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Haferflocken
- 3/4 l Milch
- 2 EL Margarine
- Salz
- 3 Eier
- Salzwasser
Zubereitungsschritte
Die Haferflocken in der heißen Milch unter Zugabe von Margarine und Salz garen und so lange rühren, bis sich die Masse vom Topf löst. An die sich abkühlende Masse nach und nach die Eier geben. Mit einem in heißes Wasser getauchten Löffel Klöße abstechen und in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen. Die Klöße können zu Gemüse und Fleisch oder, bei Zuckerzugabe zum Teig, auch mit Kompott gegessen werden.