Zutaten
Für 4 Portionen
- 350 g Nudeln
- Salzwasser
- 65 g Speck
- 85 g Margarine
- Salz
- Paprika
- 1 bis 2 Eier
- 350 g Quark
- frische Kräuter
Zubereitungsschritte
Die in Salzwasser gekochten und abgeschreckten Nudeln mit den ausgelassenen Speckwürfelchen mischen. 65 g schaumig geschlagene Margarine zusammen mit den Gewürzen, dem Ei und dem möglichst durch ein Sieb gestrichenen Quark verrühren. Nudeln, Quarkmasse und 1 Eßlöffel gehackte Kräuter vorsichtig untereinandermischen, in eine gefettete Auflaufform füllen. Mit Margarineflöckchen besetzt in der heißen Röhre etwa 40 Minuten überbacken. Gehackte Kräuter obenaufstreuen.