Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Hirse
- 1 l Milch
- Salz
- 2 EL Butter
- 3 EL Zucker
Zubereitungsschritte
Die gewaschene Hirse in der Milch ansetzen, Salz zugeben, aufkochen und an der Herdseite ausquellen lassen. Mit zerlassener Butter und mit Zucker oder mit gedünstetem Obst auftragen. - Nur mit Wasser bereiteten Brei beim Essen mit Milch, nach Belieben auch mit Obstsaft begießen.