Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Nudeln
- Salzwasser
- 4 bis 5 Paprikafrüchte
- 2 EL Fett
- 2 EL Mehl
- 1/8 l Buttermilch oder Brühe
- 1 EL Tomatenmark
Zubereitungsschritte
Die Nudeln in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen. Die vorbereiteten Paprikafrüchte feinstreifig schneiden. In dem Fett andünsten, das Mehl überstäuben und die Buttermilch zufügen. Das Gemüse darin garen und mit Tomatenmarkabschmecken. Mit den Nudeln vermischen. - Nach Belieben können Knackwurstscheiben oder Blutwurstwürfel zugegeben werden.