Zutaten
Für 4 Portionen
- 200 g Weizenschrot
- 1/2 l Wasser
- Salz
- 150 g Möhren
- 150 g Kohlrabi
- 100 g Sellerie
- 2 Zwiebeln
- 2 Eier
- 65 g Speck
- 1 EL Margarine oder Butter
Zubereitungsschritte
Den Weizenschrot in dem siedenden Wasser gar kochen, mit Salz, geraspeltem Gemüse, geriebenen Zwiebeln und den Eiern vermischen. In der erhitzten Margarine den würfelig geschnittenen Speck auslassen und an die Weizenschrotmasse geben. Nach Belieben mit Majoran abschmecken. Eine gefettete Form mit der Masse füllen und für 45 Minuten in die Röhre schieben. Dazu einen frischen grünen Salat reichen.