Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Nudeln
- Salzwasser
- 500 g Quark
- 80 g Margarine
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- Salz
- Zitronenschale
Zubereitungsschritte
Nudeln oder andere Teigwaren in siedendem Salzwasser kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Quark durch ein Sieb streichen. Die Hälfte der Margarine sahnig rühren, Zucker, Ei, Salz, geriebene Zitronenschale und löffelweise den Quark zugeben. Zuletzt die Nudeln untermengen. Eine feuerfeste Schüssel mit Margarine ausstreichen, die Quarknudeln einfüllen, den Rest der Margarine als Flöckchen obenaufsetzen und das Gericht in der Röhre etwa 60 Minuten überbacken.