Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Bohnenkerne
- 1 l Wasser
- 1/8 l Sahne
- Salz
- 2 EL geriebene Semmel
- 50 g Margarine
Zubereitungsschritte
Die vorbereiteten Bohnenkerne gar kochen, mit dem Fleischwolf zerkleinern oder passieren. Die Sahne darunterrühren und mit Salz abschmecken. Die geriebene Semmel in der Margarine bräunen und über das Bohnenmus streuen. - Nach Belieben mit gedünsteten grünen Bohnen umlegen und mit gehackter Petersilie bestreuen.