Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Hammelfleisch
- 500 g grüne Bohnen
- 400 g Kartoffeln
- Bohnenkraut
- Salz,
- Pfeffer oder Paprika
- etwa 1/2 l Wasser
Zubereitungsschritte
Das in Würfel geschnittene Fleisch auf den Topfboden geben. Die vorbereiteten, zerschnittenen Bohnen und die rohen Kartoffelscheiben wechselweise einschichten. Dazwischen einige Stengel Bohnenkraut, Salz und wenig Pfeffer verteilen. So viel heißes Wasser aufgießen, daß das Gericht gerade bedeckt ist. In verschlossenem Topf garen. Frisches Bohnenkraut oder Petersilie fein gehackt über den fertigen Bohnentopf streuen.