Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g geschälte Erbsen
- 1 l Wasser
- Salz
- Pfeffer oder Basilikum
Zubereitungsschritte
Die in dem Einweichwasser gargekochten Erbsen stampfen oder pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken. Nach Belieben Speck- und Zwiebelwürfel darüber verteilen. Mit Sauerkraut und Bratwurst auftragen.