Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartotfein
- 375 g Apfel
- Salz
- Zucker
- Essig nach Belieben
- Speck
- Zwiebel
Zubereitungsschritte
- Kartoffeln und Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
- In wenig leicht gesalzenem Wasser gardünsten.
- Mit etwas Zucker und Essig abschmecken.
- Speck in Würfel schneiden, darin Zwiebelringe rösten und über das Gericht geben.