Zutaten
Für 4 Portionen
- 3 EL Margarine oder Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 3 EL Mehl
- 1/4 l saure Sahne
- Salz
- 750 g gekochte Kartoffeln
Zubereitungsschritte
In der erhitzten Butter die gehackte Zwiebel glasig dünsten, das Mehl darin schwitzen, nach und nach etwa 1/4 l heißes Wasser und die saure Sahne auffüllen. Würzen und die Kartoffelscheiben oder -würfel zugeben. Nach Belieben saure Gurkenstückchen untermischen.