Zutaten
Für 4 Portionen
- 650 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 150 g Gehacktes
- 150 g Geschabtes
- 2 Zwiebeln
- 3 Eier
- Pfeffer, Petersilie, Salz
- 1/4 l Milch
Zubereitungsschritte
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Öl braten. Das Fleisch mit den kleingeschnittenen, gebratenen Zwiebeln vermengen, 1 Ei, Pfeffer, gehackte Petersilie und Salz dazugeben. Die Kartoffeln und die Fleischmasse abwechselnd in eine gefettete Form schichten. Mit einer Kartoffelschicht abschließen und in der Röhre braten. 2 Eier in der Milch verrühren, würzen und über die Kartoffeln gießen. 20 Minuten backen lassen. Mit frischem Salat auftragen.