Zutaten
Für 4 Portionen
- 700 g Kartoffeln
- 1 1/2 l Brühe
- Kümmel
- Salz
- 50 g Margarine
- 30 g Speckwürfel
- 300 g Zwiebeln
- 10 g Mehl
- 2 Äpfel
- 2 EL Meerrettich
- 1/4 l Sahne
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in der Brühe kochen, Kümmel, Salz dazugeben. In der Margarine Speckwürfel und Zwiebelscheiben dünsten. Nach Belieben etwas Mehl darüberstreuen und zu den Kartoffeln geben.
- Die geriebenen Äpfel, Meerrettich und Salz in der Sahne verrühren und die Suppe damit abschmecken.