Zutaten
Für 4 Portionen
- 750 g Kartoffeln
- 1 l Brühe
- 120 g Jagdwurst
- 100 g Margarine
- 1 TL Majoran
- Salz, Pfetfer
- einige Tropfen Weinbrand
- Petersilie
Zubereitungsschritte
Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in der Brühe garkochen; durch ein Sieb streichen. Die in Würfel geschnittene Jagdwurst, die Margarine und den Majoran dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Weinbrand abschmecken. Mit feingewiegter Petersilie bestreut servieren.